Warsztaty kulinarne w Krasiejowie

W niedzielne popołudnie, 5 marca w świetlicy Starej Szkoły w Krasiejowie odbyły się w ramach projektu edukacyjnego warsztaty kulinarne zorganizowane przez opolski LernRAUM.

Na wstępie uczestniczki spotkania przywitały Sylwia Widawska - gospodarz wydarzenia oraz Karina Piontek - jego organizatorka. Panie, które przybyły na zajęcia nie spodziewały się tylu atrakcyjnych niespodzianek. Spotkanie zaczęło się od wspólnych rozmów integracyjnych przy kawie i cieście, przygotowanych przez panie Karinę i Beatę. A potem już tylko się działo - sprawnie, efektownie i smacznie. Planując przygotowanie potraw, Beata Kaczmarzyk musiała uwzględnić fakt, że świetlica wiejska nie dysponuje piekarnikiem.  Ale udało się! Podzieleni losowo na grupy mieliśmy do wykonania różne zadania. Jedna z pań zajęła się przygotowaniem ciasta na bułki, inna na zdrowy chleb z ziarnami, kolejna pani przygotowała shaker truskawkowy. Potem przyszła kolej na pasty z kalafiora i brokułu, suszonych pomidorów i słonecznika oraz gulasz mięsny. Do przygotowania tych potraw wykorzystaliśmy wielofunkcyjne urządzenie kuchenne jakim jest thermomix. Przepisy zamieszczone były w specjalnie wydajnej na tę okazję karcie dań. Prowadząca objaśniała i wydawała polecenia w języku polskim i niemieckim, gdyż taki był wymóg tych zajęć.

Na zakończenie wszystkie panie wykonały mały torcik w kształcie serca oraz tarty owocowe, które można było zabrać ze sobą i poczęstować nimi domowników.  Zajęcia kulinarne trwały cztery godziny, a smaczny gulasz, podany z upieczonym poza świetlicą chlebem, był daniem finalnym. Jesteśmy pełni podziwu dla pani Beaty za przygotowanie produktów do tak bogatej karty dań dla prawie dwudziestu osób oraz zgłębianie tajników kulinarnych. 

W międzyczasie Sylwia Widawska przedstawiła krótko uczestniczkom historię Dnia Kobiet, który korzeniami sięga roku 1909 i Ameryki Północnej. W Europie dzień ten celebrowany był od 1910 r. w Niemczech, Austrii, Danii i Szwajcarii.

Edukacyjne zajęcia miały na celu kultywowanie tradycji, pielęgnowanie i naukę języka niemieckiego oraz ożywienie domów spotkań członków DFK. Były okazją do wspólnego i atrakcyjnie spędzonego Dnia Kobiet.

Podziękowania kierujemy do pani Kariny Piontek - przedstawicielki LernRAUM'u (już w listopadzie spędziłyśmy z Nią czas na zajęciach z plecenia makramy), jej córki - za okazaną pomoc i pani Beaty Kaczmarzyk - autorki wspaniałego pokazu kulinarnego.

Sylwia Widawska